鴨肉とオレンジは最高の相性、つまりコアントローともばっちり。シンプルなレシピだからこそ、お互いの味を引き立て合う豊かなハーモニーを楽しめます。
冬におすすめのレシピ
鴨肉とオレンジは最高の相性、つまりコアントローともばっちり。シンプルなレシピだからこそ、お互いの味を引き立て合う豊かなハーモニーを楽しめます。
冬におすすめのレシピ
鴨肉のソテー コアントロー風味
材料（4人前）：
- 15-20枚 鴨の胸肉の薄切り
- 適量 塩、コショウ
- 適量 コアントロー
- 付け合わせ:セロリのピューレまたはマッシュポテト
作り方:
ステップ 1
オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れて熱する。
ステップ 2
鴨肉の薄切りを串に刺す。
ステップ 3
塩、コショウで下味をつける。
ステップ 4
フライパンに串を入れ、弱火で数分焼く。肉がピンク色になったら、コアントローを注いでからめながら焼きあげる。
ステップ 5
皿に盛り付け、付け合わせを添える。
