チキンのオレンジ＆コアントロー風味

作り方:

• ステップ 1

  醤油とオレンジジュースを混ぜ、鶏胸肉をマリネする。 オーブンに入れ、200℃で20分ほど焼く。
  

• ステップ 2

  砂糖と酢を小鍋に入れて弱火で熱し、焦げ付きそうになったらオレンジジュースを少量ずつ足して煮詰める。
  

• ステップ 3

  ②に塩、コショウ、コアントローを足す。
  

• ステップ 4

  サーブする直前に③にバターを加え、良く混ぜる。 オレンジの皮を入れてさらに良く混ぜ（お好みでクランベリージェリーも）、なめらかになったら火を止める。
  

• ステップ 5

  ①、タリアテッレを皿に盛り付けて、ソースを肉にかける。