Criado pelo chef Alexis Delassaux
Para combinar com a Margarita Original
Criado pelo chef Alexis Delassaux
Para combinar com a Margarita Original
Harmonização da margarita original e torradas de abacate
INGREDIENTES:
- para 2 pessoas
- 1 fatia de pão
- 8 sementes de romã
- Guacamole :
- 3 abacates
- 1 punhado de coentro
- 1 cebola roxa
- 1 jalapeño verde
- 1 suco de limão
- sal
- Pico de gallo :
- 3 tomates
- 1 cebola roxa
- 1 pimenta vermelha
- ½ punhado de coentro
- 20g de feta
MÉTODO:
Passo 1
Para o guacamole, misture a cebola, o coentro e o jalapeño até ficar homogêneo.
Passo 2
Em uma tigela, amasse o abacate com uma colher e adicione o sal, o suco de limão e a cebola em purê, o coentro e o jalapeño.
Passo 3
Para o pico de gallo, pique finamente todos os ingredientes.
Passo 4
Esfregue o azeite sobre o pão e torre em ambos os lados.
Passo 5
Uma vez torradas, espalhe o guacamole antes de cobrir com pico de gallo e feta e polvilhe as sementes de romã.
