É impossível de errar com esta receita simples de acras de bacalhau. Um toque de Cointreau adicionará personalidade e liberará todos os sabores da sua entrada.
Para combinar com Cointreau Grapefruit Fizz
É impossível de errar com esta receita simples de acras de bacalhau. Um toque de Cointreau adicionará personalidade e liberará todos os sabores da sua entrada.
Para combinar com Cointreau Grapefruit Fizz
Passo 1
Descasque as batatas e ferva por 20 minutos em uma panela de água com sal
Passo 2
Amasse-as com um garfo ou um esmagador de batatas
Passo 3
Pique finamente a salsa e a hortelã
Passo 4
Misture os camarões e os filés de bacalhau em um processador de alimentos
Passo 5
Adicione a pimenta caiena, salsa e hortelã e misture por 30 segundos
Passo 6
Incorpore o purê de batata e enrole à mão em bolas do tamanho de uma noz
Passo 7
Despeje o máximo de óleo necessário em uma panela grande e de fundo grosso e aqueça a 180°C
Passo 8
Enrole as bolas na farinha e cozinhe por 2-3 minutos
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