Que serait l’été sans ses succulentes fraises ? La recette originale mettait à l’honneur la très populaire fraise Kent. Chaque année, en mai, s’ouvre la saison de la cueillette des fraises dans ce comté du sud de l’Angleterre, une joyeuse tradition qui remonte au XVIIIe siècle.
Réalisez un rim sur la coupette avec de la fleur de sel. Ajoutez 3 cl de Cointreau, 5 cl de Tequila, 2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé et 4 fraises fraîches dans un shaker.
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Ajoutez de la glace et secouez.
Versez dans la coupette et décorez avec une feuille de menthe.
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