Nada canta tão bem quanto uma espuma de coquetel bem executada. Mas na verdade é impossível de errar. Claras de ovo frescas, gelo, uma coqueteleira e as instruções acima são tudo o que você precisa.
Como fazer espuma de ovo
Etapa 1/7
Despeje metade de uma clara de ovo em sua coqueteleira.
Veja abaixo a dica sem os ovos *
Etapa 2/7
Adicione seu coquetel.
Etapa 3/7
Agite sem gelo (é chamado de batido seco) para tornar sua mistura espumosa.
Etapa 4/7
Adicione gelo.
Etapa 5/7
Agite vigorosamente para refrescar, diluir e obter uma espuma de longa duração.
Etapa 6/7
Coe no seu copo.
Etapa 7/7
Decore sua bebida.
White lady
O White Lady, elaborado pela atriz Lilian Harvey, ganhou um concurso de coquetéis em Berlim, em abril de 1930. Ele foi então publicado no Savoy Cocktail Book no mesmo ano, sendo atribuído a Harry Craddock, autor e bartender-chefe do Savoy Hotel em Londres.
Cointreau Sour
A modern take on the Sour category, mixing Cointreau as a base and getting a refreshing and fruity drink, well suited for summer parties.
RASPBERRY BERET
Egg white has long been used to add an airy texture to tart cocktails. Try shaking one up with some Cointreau, lime and raspberries for a delightfully frothy cocktail.
COINTREAU GINGER SNAP
Cheers to the holidays with the Cointreau Ginger Snap. This cocktail will leave you feeling warm and festive throughout the holiday season.
PINK PASSION
Pink Passion Cocktail
STELLA!
Inspired by the classic, award-winning film A Streetcar Named Desire.
NIGHTCAP OF CHAMPIONS
Inspired by the classic, award-winning film Rocky.
Como fazer espuma de ovo sem ovo
*Se você não come ou não come ovos, pode usar Aquafaba. É água de grão de bico e pode dar uma textura espumosa tão boa quanto os ovos. Basta substituir as claras por 2,5cl (1oz) de Aquafaba e seguir os mesmos passos.
