Kleine vogel

Name: Kleine vogel
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Ingredients: 3cl Cointreau L'Unique; 2.5cl Mandarijn Limoen; 4.5cl Tequila Silver opnieuw gedistilleerd met maïs en mangobladeren; 1 dash Zoutoplossing

Zuur

Geavanceerd

De Winnaar van de eerste editie van de Globale Margarita competitie in 2021. Uitgevonden door Miguel Angel Mora bartender in de bar Alquimico.

Ingrediënten

Cocktail(s)

cl
oz
ml
parts

3
cl
Cointreau L'Unique
2.5
cl
Mandarijn Limoen
4.5
cl
Tequila Silver opnieuw gedistilleerd met maïs en mangobladeren
1
dash
Zoutoplossing

Hoe maak je

Stap 1/3
Roer alle ingrediënten met ijs
Stap 2/3
Giet in een gekoeld glas
Stap 3/3
Garneer met casabe met zout van inheemse maïs tortilla as

Kleine vogel

Ingrediënten

Hoe maak je

Stap 1/3

Stap 2/3

Stap 3/3

Verkooppunten

Hoe maak je eierschuim

Hoe gebruik je sinaasappelschillen

Hoe gebruik je eierdooiers

Hoe vorm je een onberispelijke zoutrand