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Golden Marbella

Avanzado
++

Jonathan Da Silva de Casanis Bistrot presentó un Margarita muy especial en el Cointreau Margarita Challenge 2024. El Golden Marbella se inspira en la ciudad que le da nombre, el sol, la playa, las montañas y la brisa marina se dan cita en este cóctel cargado de glamour.

Ingredientes

  • 3
    cl
    Cointreau L'Unique
  • 3
    cl
    Vodka Oxen infusionado con Flor de Azahar y Dama de Noche*
  • 3
    cl
    Vino Cartojal
  • 2
    cl
    Zumo de limón
  • 1
    Rim
    Sal dorada
  • 1
    toque
    Vapor de Cointreau con Flor de Azahar y Dama de Noche*

Cómo hacer

  • paso 1/4

    Agregar todos los ingredientes en la coctelera y escanciar 5 o 6 veces

  • paso 2/4

    Hacer un rim de sal dorada en el vaso mezclando sal con polvo de oro comestible

  • paso 3/4

    Verter la mezcla en el vaso y agregar una roca de la Concha (montaña de Marbella) previamente lavada y congelada

  • paso 4/4

    Aromatizar el cóctel con el vapor de Cointreau con Flor de Azahar y Dama de Noche

* Vodka Oxen infusionado con Flor de Azahar y Dama de Noche: Infusionar el Vodka con Flor de azahar y Dama de noche, dos flores que se encuentran en las calles de Marbella. Luego filtrar el Vodka para eliminar partículas solidas y agregar una gota de colorante alimenticio azul.

*Vapor de Cointreau con Flor de Azahar y Dama de Noche: Agregar dentro de una botella un poco de Cointreau y algunas flores de azahar y dama de noche. Luego agregar una pastilla de hielo seco y con el vapor aromatizar el coctel antes de servirlo.

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